在進行商用廚房的建設時，最后也是最重要的一項是廚房設備生產施工。在進行商用廚房方案設計方案時，就已經為廚房設備生產施工留有余地，做好準備了。那接下來小編就進行詳細的廚房設備生產施工工藝介紹。
一、設備施工工藝流程
墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。
二、設備施工工藝要領
1.廚房設備安裝前的檢驗。
2.吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。
3.底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。
4.安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
5.安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。
6.安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。
7.抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。
8.安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。
三、設備施工工藝內容
1、爐具
爐具類安裝規整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟自如。
2、給排水
為廚房設備安裝給水排系統，比如星盆、炒爐，洗碗機等廚房設備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水。
3、供電系統
為每一個用電廚房設備安裝相應電位，并且計算出相應的用電功率，為廚房設立單獨的廚房總電線(廚房設備總電箱和排煙系統電箱應分開安裝)。
4、不銹鋼設備安裝
安裝臺柜、吊柜平整，穩定不傾斜，不晃動，表面及四周光滑，無毛刺，柜門開啟自動。
5、洗滌設備
洗滌設備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。
以上就是廚房設備生產施工工藝的一些介紹，是比較復雜的，在施工前、施工中、施工后都要做好全面的檢查設備檢查，只要有問題，及時和廠家專業人員進行溝通，保證設備正常的施工使用。